Mönninghoff, Senden
Aufgabenstellung: Neueinrichtung der Betriebsumkleidung und der Ausgabeküche für die Mitarbeiter
Gemeinsam mit Scholz Architekten, Senden, wurde das Raumkonzept der Umkleiden entwickelt. Dies unter der Berücksichtigung der zusätzlichen Anforderung an die sehr hohe Feuchtigkeitsentwicklung in der Umkleide, durch die beim Betongiessen verbleibende Feuchtigkeit in den Arbeitsanzügen der Mitarbeiter. Hierzu wurden die Umkleideschränke an eine externe Lüftungsanlage angeschlossen und die feuchte Abluft abgeführt.
Die Ausgabeküche wurde unter der Massgabe errichtet, dass extern angelieferte TK-Ware im Combidämpfer regeneriert wird. Hierzu wurden entsprechende Regeneriergeräte aufgestellt. Die Kaltausgabe mit kundenseitiger Tablettrutsche wurde für Kaltgetränke und diverse Nachtisch-Möglichkeiten vorgerüstet. Intergiert wurden weiterhin zusätzliche Unterschränke und entsprechende Arbeisfläche. Für das Spülzentrum wurde eine Haubenspülmaschine mit Zu- und Ablauftisch eingesetzt.
